{"id":596,"date":"2025-09-26T18:02:27","date_gmt":"2025-09-26T21:02:27","guid":{"rendered":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/?p=596"},"modified":"2025-09-26T18:03:17","modified_gmt":"2025-09-26T21:03:17","slug":"dia-internacional-de-la-concientizacion-sobre-la-perdida-y-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/index.php\/dia-internacional-de-la-concientizacion-sobre-la-perdida-y-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional de la concientizaci\u00f3n sobre la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos"},"content":{"rendered":"\n

Con m\u00e1s de 4.600 toneladas recuperadas hasta el d\u00eda de hoy, el Banco de Alimentos Buenos Aires demuestra que cada kilo recuperado puede alimentar, ahorrar recursos y cuidar el planeta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cada a\u00f1o, en el mundo se desperdicia alrededor del 30% de los alimentos producidos, responsables de entre el 8% y el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero. En Argentina, la cifra alcanza los 16 millones de toneladas anuales, equivalentes al 12,5% de la producci\u00f3n nacional de alimentos. Una cantidad que podr\u00eda alimentar durante un a\u00f1o a 24 millones de personas.<\/p>\n\n\n\n

El sector de frutas y verduras es el m\u00e1s afectado: el 45% de lo producido nunca llega a consumirse, por p\u00e9rdidas en etapas de producci\u00f3n, cosecha y transporte, o por desperdicio en la distribuci\u00f3n y el consumo. Frente a esta problem\u00e1tica, Banco de Alimentos Buenos Aires<\/strong> trabaja para evitar que alimentos aptos terminen en la basura, redirigi\u00e9ndolos hacia m\u00e1s de 1.200 organizaciones sociales que asisten a personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad en el AMBA.<\/p>\n\n\n\n

En lo que va del 2025, el Banco de Alimentos Buenos Aires ya recuper\u00f3 4.600 toneladas de alimentos \u2014de las cuales 724 corresponden a frutas y verduras frescas (16%)\u2014 y se propone alcanzar las 7.000 toneladas hacia fin de a\u00f1o.<\/strong> Este objetivo solo es posible gracias al compromiso de las empresas aliadas, que cumplen un rol estrat\u00e9gico: al elegir donar sus productos en lugar de decomisarlos, no solo refuerzan su estrategia de RSE, sino que se convierten en protagonistas de una causa que combina solidaridad y sustentabilidad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando un alimento se desperdicia, no solo se pierde la comida, tambi\u00e9n se pierden los recursos invertidos en producirla: agua, suelo, energ\u00eda, envases, transporte y mano de obra. Recuperar alimentos es una acci\u00f3n que genera un triple impacto: econ\u00f3mico, porque reduce costos de log\u00edstica y almacenamiento; ambiental, porque evita que toneladas de productos sean desechados; y social, porque nos aseguramos de que esos alimentos lleguen a quienes m\u00e1s los necesitan\u201d, <\/em>destaca Fernando Uranga, director general del Banco de Alimentos Buenos Aires.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cada 29 de septiembre se conmemora el D\u00eda Internacional de la Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos<\/strong>, una fecha que invita a repensar h\u00e1bitos de consumo, el rol de las empresas y la importancia de fortalecer iniciativas como la del Banco de Alimentos Buenos Aires. En un contexto de creciente demanda social y de crisis ambiental, la recuperaci\u00f3n de alimentos aparece como una soluci\u00f3n concreta, sustentable y de alto impacto, para construir un pa\u00eds con menos hambre y m\u00e1s futuro.<\/p>\n\n\n\n

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