Mientras muchas marcas concentran sus esfuerzos en ganar visibilidad, Gretta Gelato eligi\u00f3 otro camino para crecer. La cadena apuesta por un modelo de negocio eficiente, una propuesta de valor competitiva y una expansi\u00f3n basada en franquicias de gesti\u00f3n simple.<\/p>\n\n\n\n
La historia de la empresa comenz\u00f3 hace cuatro d\u00e9cadas como una f\u00e1brica de helados artesanales de marca blanca. Desde su planta de Lugano elabor\u00f3 productos para la cadena El Podio, la cual luego adquiri\u00f3; adem\u00e1s de abastecer a hoteles y restaurantes. Hoy produce 200.000 kilos anuales y avanza en una ampliaci\u00f3n que elevar\u00e1 esa capacidad hasta los 500.000 kilos.<\/p>\n\n\n\n
La marca combina esa trayectoria con una propuesta basada en materias primas de primera calidad y el trabajo de maestros heladeros reconocidos con premios internacionales. El resultado es un producto artesanal que llega al p\u00fablico con un precio competitivo de $16.000 por kilo.<\/p>\n\n\n\n
La estrategia de expansi\u00f3n ya comenz\u00f3 a mostrar resultados: en poco tiempo Gretta Gelato ya cuenta con cuatro sucursales (dos en Villa Urquiza, una en Monte Castro y otra en Palermo); y ya confirm\u00f3 cuatro aperturas m\u00e1s en los pr\u00f3ximos meses mediante franquicias en Almagro, Palermo, N\u00fa\u00f1ez y Belgrano. El objetivo es alcanzar 20 locales operativos antes del cierre de la temporada de verano 2027.<\/p>\n\n\n\n
La inversi\u00f3n inicial parte de US$ 35.000 e incluye instalaci\u00f3n, stock inicial y fee de ingreso. Seg\u00fan las proyecciones del modelo, el recupero puede alcanzarse dentro del primer a\u00f1o de actividad. Incluso, quienes inauguren antes del inicio de la temporada alta podr\u00edan recuperar el capital antes de finalizar la misma.<\/p>\n\n\n\n
Cada punto de venta funciona en un espacio cercano a los 30 metros cuadrados, con atenci\u00f3n mediante ventana a la calle y un promedio de apenas tres empleados. El contrato inicial tiene una duraci\u00f3n de cuatro a\u00f1os. La empresa no cobra regal\u00edas y aplica \u00fanicamente un canon publicitario m\u00ednimo.<\/p>\n\n\n\n
Otro de los diferenciales es que el franquiciado no necesita involucrarse en la operaci\u00f3n diaria del negocio. Adem\u00e1s, la marca ofrece recomprar el local si el inversor no queda conforme con el desarrollo del proyecto, para casos de plazas cuya apertura sea seleccionada en conjunto con la empresa.<\/p>\n\n\n\n
Las estimaciones econ\u00f3micas contemplan ventas mensuales superiores a los $ 30.000.000 y una utilidad neta de m\u00e1s de $ 5.000.000, equivalente al 17% de la facturaci\u00f3n. Estos indicadores responden a una estructura de costos optimizada y a un formato dise\u00f1ado para maximizar la eficiencia.<\/p>\n\n\n\n
El acompa\u00f1amiento constituye otro de los pilares del modelo. Uno de los socios administra alrededor de 30 franquicias de distintas marcas y traslad\u00f3 esa experiencia al desarrollo de la cadena. Gretta Gelato brinda capacitaci\u00f3n permanente, asistencia comercial y acciones de marketing coordinadas con aplicaciones de delivery para sostener la demanda durante la temporada invernal.<\/p>\n\n\n\n
\u00abMuchos conceptos compiten por atraer inversores con propuestas parecidas. Gretta Gelato ofrece una combinaci\u00f3n poco frecuente: una f\u00e1brica con 40 a\u00f1os de experiencia, un producto artesanal de alta calidad, un precio muy competitivo y un sistema de franquicias pensado desde la experiencia real de un multifranquiciado. Ese respaldo marca una diferencia concreta para quien decide invertir\u00bb<\/em>, se\u00f1al\u00f3 Pablo Cappa, Director Comercial de Lepus Consultora en Franquicias.<\/p>\n\n\n\n Con una estructura eficiente, capacidad productiva en expansi\u00f3n y un fuerte acompa\u00f1amiento a cada franquiciado, Gretta Gelato busca consolidar una red de 20 sucursales para 2027 y posicionarse como una de las oportunidades m\u00e1s atractivas del mercado de franquicias gastron\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mientras muchas marcas concentran sus esfuerzos en ganar visibilidad, Gretta Gelato eligi\u00f3 otro camino para crecer. La cadena apuesta por un modelo de negocio eficiente, […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":1100,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[6,16],"tags":[390,441,100],"class_list":["post-1099","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresas","category-gastronomia","tag-franquicias","tag-lepus","tag-negocios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1099"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1101,"href":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1099\/revisions\/1101"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressroom.cqap.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}